过年技巧，餐桌上老是摆满了各式大鱼大肉，吃得长远未免会感到浓重。这时分，几谈好听爽口的小凉菜就成了餐桌上的“香饽饽”，不仅能解腻开胃国产 porn，底下就为您带来八款过年餐桌上备受宽宥的经典小凉菜偏激属目作念法，让您的家宴愈加好意思满。
一、凉拌黄瓜
1、黄瓜洗净，用刀拍碎后切成小段，放入碗中。
2、蒜切末，小米辣切圈，放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油，搅动均匀，制成凉拌汁。
3、将凉拌汁倒入黄瓜中，搅动均匀，让黄瓜充分收受料汁。临了撒上极少熟芝麻即可。
二、糖拌西红柿
1、西红柿洗净，顶部划十字花刀，放入滚水中烫1 - 2分钟，捞出后去皮，切成小块。
2、将切好的西红柿放入碗中，加入白糖，搅动均匀，摒弃10分钟阁下，待白糖熔化，西红柿出汁即可。
三、老醋花生
1、锅中倒入适量食用油，冷油时放入花生米，小火炸至花生米酥脆，捞出控油，放凉备用。
2、洋葱和青椒切成小丁。取一小碗，加入陈醋、生抽、白糖、盐，搅动均匀，制成老醋汁。
3、将放凉的花生米、洋葱丁、青椒丁放入碗中，倒入老醋汁，搅动均匀即可。
四、凉拌菠菜
1、菠菜洗净，去掉根部，锅中烧滚水，加入几滴食用油和极少盐，放入菠菜焯水30秒 - 1分钟，捞出后连忙放入冷水中浸泡，待菠菜冷却后捞出，攥干水分，切成小段。
2、蒜切末，放入碗中，加入生抽、香醋、盐、香油，搅动均匀，制成凉拌汁。
3、将菠菜段放入碗中，倒入凉拌汁，搅动均匀，临了撒上白芝麻即可。
五、佳耦肺片
1、牛肉、牛肚、牛舌洗净，冷水下锅，加入葱姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净。
2、锅中再行加入足量净水，放入牛肉、牛肚、牛舌、卤料包，大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时，至食材熟透，捞出放凉后切成薄片。
3、蒜切末，葱和香菜切段。取一小碗，加入生抽、辣椒油、花椒油、香油、白糖、盐，搅动均匀，制成调味汁。
4、将切好的牛肉、牛肚、牛舌放入碗中，倒入调味汁，撒上葱花和香菜段，搅动均匀即可。
六、爽口泡菜
1、白菜帮洗净，切成小块，胡萝卜去皮洗净切成条，黄瓜洗净切成条。将三种食材放入盆中，加入适量盐，搅动均匀，腌制20分钟。
2、20分钟后，将腌制出的水分倒掉，用净水冲洗食材2 - 3次，攥干水分。
3、取一小碗，加入白醋、白糖、适量盐，倒入凉白开，搅动均匀，制成泡菜汁。
4、将料理好的白菜帮、胡萝卜条、黄瓜条放入密封容器中，倒入泡菜汁，确保食材皆浸没在汁水中，密封好后放入雪柜冷藏腌制2 - 3小时即可食用。
七、凉拌豆皮
1、豆皮切成丝，锅中烧滚水，放入豆皮丝焯水2 - 3分钟，捞出后用凉水冲洗几遍，沥干水分。
2、香菜和葱切段，蒜切末。取一小碗，加入生抽、香醋、盐、白糖、辣椒油、香油，搅动均匀，制成凉拌汁。
3、将豆皮丝放入碗中，加入香菜段、葱段、蒜末，倒入凉拌汁，搅动均匀即可。
八、姜汁皮蛋
1、皮蛋剥壳后切成小块，放入盘中。
2、姜去皮洗净，切成末，放入碗中，加入生抽、香醋、盐、白糖、香油，搅动均匀，制成姜汁。
3、将姜汁浇在皮蛋上即可。
这八款经典小凉菜，作念法浮浅，口感丰富，不管是手脚大除夜饭的开场小菜，仍是在享用大鱼大肉时的解腻佳品国产 porn，皆再适合不外。